Mitad danesa, mitad española. Esta es mi cocina.
Nací en Mallorca en 1978 de padre español y madre danesa. Las tradiciones y las costumbres culinarias en mi casa han venido siempre marcadas por la línea materna. Ahora que soy madre, quiero dejar el mismo legado a mis hijas Fiona y Lola. Y compartirlo contigo, si me lees. Soy periodista y madre de profesión.
¿QUÉ HAGO?
Radio
Mi trayectoria laboral está muy ligada a la radio. Trabajé durante casi una década en los servicios informativos de RNE en Baleares y también he dirigido un programa propio en la emisora autonómica balear IB3 Ràdio durante cuatro temporadas. Así mismo, he trabajado en prensa generalista y en la revista Preferente, especializada en información turística.
Maternidad
¿Alguien sigue pensando que la maternidad no es un trabajo a tiempo completo que requiere de conocimientos y prácticas especializadas? Por eso la incluyo en este apartado sobre mi información profesional, porque ser madre me ha dotado de capacidades nuevas y maravillosas que aplico con gusto en otros ámbitos de mi vida.
Comunicación corporativa
Algunas pequeñas y medianas empresas del sector turístico de Baleares confían en mí para que gestione su comunicación externa. Los contactos y los conocimientos acumulados durante mi ejercicio profesional me permiten moverme con soltura en el sector y ayudar a mis clientes a hacer llegar sus mensajes allí donde es oportuno.
Cocina
La cocina, junto con la lectura, son mis vías de escape mental. La búsqueda de la materia prima y su preparación, para posterior disfrute, suponen un bálsamo y una fuente de interesantísimo conocimiento sobre algo tan fundamental como la nutrición humana.
Compartamos la curiosidad.
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